Le coeur Australie: Moruya

Hello !

Me voici à Moruya depuis plus de trois semaines maintenant. Le cadre est magnifique : campagne, montagne et océan...

J'habite chez Isabelle et Jo, un couple de français arrivés en Australie il y a 8 ans. Ils ont trois enfants : Dorian, Aël, et Lena (12, 8 et 6 ans). Jo travaille à Melbourne et revient les weekends et Isabelle a sa propre entreprise : couture et boulangerie / cuisine.

La boulangerie est quelque chose de nouveau pour eux, mais cela marche très bien à Moruya où les gens sont super contents de pouvoir trouver des baguettes et des croissants. Et moi aussi ! J'avoue que je commençais à être en manque !

Cela demande pas mal de travail. Ils font donc appel à des "helpers" depuis quelques mois.

Je suis nourrie et logée gratuitement chez eux en échange de quelques heures de travail par jours. Les tâches sont très variées. On commence le journée par un petit dèj tous ensemble à 7h, Ensuite, je vais nourrir les poules, les chèvres et les lapins. J’enchaîne souvent par la préparation des baguettes : nous en faisons en général 50 par jour. On fait aussi des brioches, des croissants, des pains au chocolat, des quiches, des gratins, des gâteaux, des madeleines... Toutes ces bonnes choses sont vendues sur le marché le mardi après-midi et le samedi matin. Je fais donc aussi de la vente, ça me permet de pratiquer mon anglais et ça me plait bien ! Il faut aussi parfois s'occuper des enfants, faire du jardinage et le ménage. Et à l'occasion, Isabelle organise des repas. Le dernier en date était une soirée galettes / crêpes dans un pub de Moruya. Je crois bien que c'est la première fois que je fait autant de crêpes !

L'ambiance est joyeuse et détendue, et d'autres "helpers" m'accompagnent dans cette aventure. J'ai aussi l'occasion de rencontrer les amis de la famille, qui sont très ouverts et sympathiques. Je resterai ici jusqu'à fin mai, avant de prendre quelques vacances dans le Queensland, puis de revenir pour travailler dans une ferme d'huîtres :))